Надзвичайні умови надзвичайно впливають на психіку людини, а коли це масове явище, то наслідки набувають неконтрольованого характеру.
Як показала практика протікання COVID-19 та бойових дій на території України, коли починається щось погане, то вже пізно думати про те, що ви будете їсти, пити тощо. Продукти харчування зникають із полиць магазинів миттєво і не так легко дістати продукти першої необхідності. Дефіцит продовольства може тривати від тижня та більше. Також потрібно враховувати, що в цей час можуть бути відсутніми проточна вода, газ, електроенергія внаслідок руйнування або пошкодження інфраструктури.
Готові до вживання харчові продукти та їжа швидкого приготування може допомогти пройти критичний відрізок часу вам і вашій родині. Давайте подивимося, які продукти харчування придатні для виконання місії виживання у надзвичайних умовах.
Продукти для виживання
1. Каша з м'ясом. Це абсолютно готовий набір їжі, який потрібно просто відкрити. Можливо, ви захочете його розігріти, але можна з'їсти холодним, якщо немає іншого вибору. Каша може бути різною (гречка, перлівка, ячна), як і м'ясо (курка, яловичина, свинина). Запас продуктів цієї категорії краще робити з урахуванням тижня на одну людину. Якщо є 1-2 порції, то на трьох членів сім'ї може знадобитися 20-25 баночок (упаковок).
2. Тушонка. Готове м'ясо може бути хорошим та поживним продуктів до часу, доки у вас не з'явиться можливість приготувати повноцінний обід. Тушонку через відсутність вогню можна з'їсти просто з хлібом або сухариками. Якщо є вогонь, то тушонку можна додати в кашу на багатті або плиті, приготувавши майже повноцінну їжу.
3. Каші швидкого приготування. Є каші, що готуються на вогні за 3-5 хвилин. Часто містять у собі сир або шматочки сублімованого м'яса, грибів, що надає їм цілком пристойного смаку навіть для домашнього споживання у разі відсутності часу для приготування, наприклад, вечері. У польових умовах навіть на слабкому вогні можна приготувати їжу для двох з одного пакета (порції). Гідність сухих каш у тому, що вони займають мало місця для зберігання та мають великі терміни придатності.
4. Сублімовані продукти. До сублімованих продуктів належать продукти, з яких вилучено всю рідину: каші, сушене м'ясо, яєчний порошок, сушені гриби, макарони, крем-суп, картопляний порошок і т.д. Як правило, щоб привести в готовий до вживання сублімований продукт потрібно додати в них трохи води або просто розжувати в наявному вигляді, як наприклад сухе м'ясо.
Наприклад, картопляний порошок дуже швидко перетворюється на пюре, якщо додати до нього склянку гарячої води. А такі продукти, як м'ясні снеки (чіпси) просто розжовуються без додаткових дій.
5. Інша їжа. До іншої їжі, придатної для тривалого зберігання і не потребує складних приготувань, ми віднесли горіхи, сухофрукти, сухарики, хліб тривалого терміну зберігання, сушений сир. Це, мабуть, не найважливіші в раціоні харчування продукти, однак через брак нічого горіхи можуть дати організму високі поживні якості, що дозволить протриматися якийсь час. З сухофруктів можна витягти енергію, а сухарики та сирок погризти коли просто дуже захочеться їсти.
Набір для виживання в екстремальних умовах простий і не такий вже й дорогий, порівняно з ціною, яку доведеться заплатити, коли раптом нічого буде їсти, а потрібно буде, щоб вижити. Є безліч причин, які неможливо передбачити, чому або коли вам знадобиться такий «аварійний набір» продуктів харчування. Ми живемо у світі, наповненому інженерними спорудами, технологіями, зброєю. У разі виходу ситуації з-під контролю забруднення довкілля хімічними речовинами, радіацією, вірусами може статися раптово. Ніхто нікого не попереджатиме, не буде часу на підготовку. Ви повинні будете про себе подбати самі.
Наші рекомендації всім і кожному тримати вдома у контейнері чи боксі недоторканний запас стратегічних продуктів для виживання. А щоб продукти не псувалися, регулярно, приблизно раз на пів року, вживайте їх у їжу, а вилучені продукти заміняйте новими з свіжішими термінами придатності.
Ми не знаємо, що на нас усіх чекає завтра, тому краще бути готовим до всього, але сподіватися на краще.
