Кава – друга у світі за популярністю напій у світі після чаю. Другий, мабуть, лише тому, що чай люблять пити у Китаї. А китайців, як відомо, дуже багато. Тому статистично перший чай. Але якщо говорити про Європу, то кави європейці зазвичай п'ють більше чаю і ми знаємо чому.
Кава – це смак, бадьорість, радість, емоції, заряд енергією, стиль та… звичка. Звичка пити каву вранці для деяких так само свята як ялинку на Новий рік. Багато хто не обходиться однією чашкою на день. Доходить до трьох, п'яти. Звичайно, ті, хто п'ють каву по 3-5 разів на день, вживають її не в чистому вигляді, а з молоком, вершками, рослинним молоком і т.д. Тобто. це не чиста гірка кава, а пом'якшений її варіант у вигляді гарячого напою на основі кави - лат, капучино. Так щоб приготувати, наприклад, смачний латі необхідно дві складові:
- смачна, якісна кава
- Вміння приготувати напій
Якщо напій готується із зернової (молотої) кави, то ще потрібна кава-машина. Саме тому в містах стало так багато кави-точок, мобільних каво-машин, кофеїн, та вуличних баристів. Що сказати, добре приготовану каву добре і купують. Не дарма в компанії Starbгуcs ціна чашки кави коливається в діапазоні 5-6 доларів. Дорого, але купують. Тому що смак, стиль, якість.
Коли досвідчений барист може смачно приготувати каву, а ви готові за це заплатити 5 доларів - це чудово. Адже задоволення коштує грошей.
А ось що краще для приготування кави у домашніх умовах чи на роботі? Кавомашина чи розчинна кава?
КАФЕМАШИНА АБО РОЗЧИНАНА КАВА
ЗА кавомашину
- можливість готувати каву автоматично, натиснувши на кнопочку
- можливість готувати смачну каву з різних сортів майже таку ж, як роблять бариста
- можливість готувати одразу дві порції кави
Проти кавомашини
- хороша кавоварка і коштує дорого
- періодично необхідно проводити технічне обслуговування (додаткові витрати)
- займає чимало місця на кухні (офісі)
- шум (для будинку зовсім не айс вранці)
- якщо кава машина хороша, а сама кава не високої якості, то і напій вийде посередній
ЗА розчинну каву
- швидко, зручно
- смачно, якщо купити хорошу каву, наприклад Bushido, Egoist
- значна економія коштів у порівнянні з купівлею кавомашини
Проти розчинної кави
– Не зовсім той смак, який очікується. А каву у всьому світі, як відомо, цінують насамперед за смак.
Висновки на цю тему
Якщо у вас є засоби і дозволяє місце розташувати кавоварку, то це найкращий варіант для гурманів і тих, хто не хоче бруднити руки, а просто насолоджуватися життям.
Якщо ви поціновувач кави, але стиснуті в засобах і не маєте достатньо місця на кухні, то зверніть увагу на преміальні бренди розчинної кави. З показників виробників преміальної кави випливає, що їх продукт виготовляється з якісних сортів арабіки, а склад кави в банку відповідає пропорції 80% сублімованої натуральної кави і 20% меленої. З власного досвіду можу сказати, що дійсно, преміальна розчинна кава набагато краща від популярного масмаркету, такого як: Jacobs, Thibo, Nescafe…
Трохи про сублімовану каву
Сублімована кава, також відома як кава-екстракт або інстант-кава, являє собою вид кави, що отримується шляхом процесу сублімації. У цьому процесі свіжозварену каву заморожують, а потім піддають вакуумної сублімації, щоб видалити воду і залишити тільки сухий екстракт кави.
Перевага сублімованої кави полягає в її зручності при приготуванні та зберіганні, так як для приготування напою достатньо додати гарячу воду до порошку кави сублімованої і добре перемішати. Він має тривалий термін зберігання і може бути легко приготований навіть без кавоварки або спеціального обладнання.
Сублімована кава доступна в різних варіантах, включаючи різні сорти кавових зерен і ступінь обсмажування. Ви можете вибирати між сублімованою кавою еспресо, арабікою або сумішами різних сортів. Крім того, у продажу можуть бути доступні кавові напої з додаванням молока та інших ароматизаторів.
Важливо відзначити, що смак сублімованої кави може відрізнятися від свіжозвареної кави, оскільки процес сублімації може вплинути на її аромат та смакові характеристики. Деяким людям подобається смак і зручність сублімованої кави, в той час як інші віддають перевагу свіжозвареній каві зі свіжих зерен.
Якщо ви хочете придбати сублімовану каву, зверніться до місцевих магазинів, супермаркетів або перевірте онлайн-ресурси, такі як інтернет-магазини або веб-сайти виробників, щоб знайти широкий вибір сублімованої кави і вибрати відповідний для вас варіант.
