Кофе – второй в мире по популярности напиток в мире после чая. Второй, наверное, только потому, что чай любят пить в Китае. А китайцев, как известно очень много. Поэтому статистически чай первый. Но если говорить конкретно про Европу, то кофе европейцы традиционно пьют больше чая и мы знаем почему.

Кофе – это вкус, бодрость, радость, эмоции, заряд энергией, стиль и… привычка. Привычка пить кофе по утрам для некоторых так же свята как елка на Новый год. Многие не обходятся одной чашкой в день. Доходит до трех, пяти. Конечно, те кто пьют кофе по 3-5 раз в день употребляют его не в чистом виде, а с молоком, сливками, растительным молоком и т.д. Т.е. это не чистый горький кофе, а смягченный его вариант в виде горячего напитка на основе кофе - лате, капучино. Так вот чтобы приготовить, например, вкусный лате необходимо две составляющие:

- вкусный, качественный кофе
- умение приготовить напиток

Если напиток готовится из зернового (молотого) кофе, то еще нужна кофе-машина. Именно поэтому в городах стало так много кофе-точек, мобильных кофе-машин, кофеин, и уличных бариста. Что сказать, хорошо приготовленный кофе хорошо и покупают. Не зря в компании Starbгucks цена чашки кофе колеблется в диапазоне 5-6 долларов. Дорого, но покупают. Потому что вкус, стиль, качество.
Когда опытный бариста может вкусно приготовить кофе, а вы готовы за это заплатить 5 долларов – это замечательно. Удовольствие ведь стоит денег.

А вот что лучше для приготовления кофе в домашних условиях или на работе? Кофемашина или растворимый кофе?
 

КОФЕМАШИНА ИЛИ РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ
 

ЗА кофемашину
 

- возможность готовить кофе автоматически, по нажатию на кнопочку
- возможность готовить вкусный кофе из разных сортов почти такой же, как делают бариста
- возможность готовить сразу две порции кофе
 

Против кофемашины
 

- хорошая кофемашина и стоит дорого
- периодически нужно проводить техническое обслуживание (дополнительные затраты)
- занимает не мало место на кухне (офисе)
- шум (для дома совсем не айс по утрам)
- если кофе машина хорошая, а сам кофе не высокого качества, то и напиток получится посредственный

* Цена хорошей кофемашины, например, FRANKE A800 FoamMaster сравнима с ценой нового автомобиля

ЗА растворимый кофе
 

- быстро, удобно
- вкусно, если купить хороший кофе, например Bushido, Egoist
- значительная экономия средств по сравнению с покупкой кофемашины
 

Против растворимого кофе
 

- Не совсем тот вкус, который ожидается. А кофе во всем мире, как известно, ценят прежде всего за вкус.


 

Выводы по данной теме
 

Если у вас есть средства и позволяет место расположить кофемашину, то это лучший вариант для гурманов и тех, кто не хочет марать руки, а просто наслаждаться жизнью.
Если вы ценитель кофе, но стеснены в средствах и не имеете достаточно места на кухне, то обратите внимание на премиальные бренды растворимого кофе. Из характеристик производителей премиального кофе следует, то что их продукт производится из качественных сортов арабики, а состав кофе в банке соответствует пропорции 80 % сублимированного натурального кофе и 20 % молотого. Из собственного опыта могу сказать, что действительно, премиальный растворимый кофе намного лучше популярного масмаркета, такого как: Jacobs, Thibo, Nescafe…
 

Немного про сублимированный кофе
 

Сублимированный кофе, также известный как кофе-экстракт или инстант-кофе, представляет собой вид кофе, получаемый путем процесса сублимации. В этом процессе свежесваренный кофе замораживают, а затем подвергают вакуумной сублимации, чтобы удалить воду и оставить только сухой экстракт кофе.

Преимущество сублимированного кофе заключается в его удобстве при приготовлении и хранении, так как для приготовления напитка достаточно добавить горячую воду к порошку сублимированного кофе и хорошо перемешать. Он обладает длительным сроком хранения и может быть легко приготовлен даже без кофемашины или специального оборудования.

Сублимированный кофе доступен в различных вариантах, включая разные сорта кофейных зерен и степень обжарки. Вы можете выбирать между сублимированным кофе эспрессо, арабикой или смесями различных сортов. Кроме того, в продаже могут быть доступны кофейные напитки с добавлением молока или других ароматизаторов.

Важно отметить, что вкус сублимированного кофе может отличаться от свежесваренного кофе, поскольку процесс сублимации может повлиять на его аромат и вкусовые характеристики. Некоторым людям нравится вкус и удобство сублимированного кофе, в то время как другие предпочитают свежесваренный кофе из свежих зерен.

Если вы хотите приобрести сублимированный кофе, обратитесь в местные магазины, супермаркеты или проверьте онлайн-ресурсы, такие как интернет-магазины или веб-сайты производителей, чтобы найти широкий выбор сублимированного кофе и выбрать подходящий для вас вариант.