Кількість
|
Вартість
|
||
|
Соняшник — важлива медоносна рослина. Тривалість цвітіння соняшнику розтягується на 20-70 днів. Бджоли збирають з нього пилок і нектар. Медопродуктівность соняшнику складає 30-40кг з гектара. Особливість нектару соняшнику - повна відсутність або незначний вміст в нім (3-4%) тростинного цукру.
У насінні соняшнику міститься багато вітамінів PP і E. Характеризується світло-золотистим або ясно-янтарним забарвленням. Кристалізується дуже швидко в грубозернисту масу. Відрізняється терпким присмаком і має слабкий аромат квіток соняшнику. Мед з соняшнику має прекрасні лікувальні властивості. Використовується з метою профілактики порушень обмінних процесів організму і як загальнозміцнюючий засіб.