|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Сир Kaserei Schampignon Камамбер 50% 125г. Жирність 50% у сухій речовині.
Склад: пастеризоване молоко, сіль, мікробіологічний сичужний фермент, молочнокислі культури, культури для дозрівання.
Країна: Німеччина
Особливості сиру Камембер
Камамбер - це м'який французький сир з білою пліснявою та ніжною, плинною серединою.Біла бархатиста скоринка утворюється завдяки цвілі Penicillium camemberti. Корочка їстівна і надає легкої грибної нотки.При кімнатній температурі сир стає м'яким і майже розтікається всередині. Сир має виражений, іноді досить сильний запах – це нормально для витриманого камамберу. Щодо смаку: вершковий, злегка горіховий, з грибними відтінками. Чим сир зріліший — тим смак яскравіший і пікантніший.