Порошок яєчний пастеризований 1 кг

Пастеризований яєчний порошок — це 100% куряче яйце у зручній сухій формі, створене для професійної та домашньої кулінарії. Продукт виготовляється шляхом видалення вологи з рідкого яйця з попередньою пастеризацією, що забезпечує стабільність, безпечність і тривалий термін зберігання без втрати функціональних властивостей.

Яєчний порошок зберігає природний склад свіжого яйця та повністю відтворює його властивості після відновлення водою. Це практична альтернатива свіжим яйцям у рецептах, де важлива точність дозування, стабільна якість і зручність зберігання.

Cпоживчі характеристики продукту

Смак: характерний яєчний, без сторонніх присмаків.
Аромат: нейтральний, типовий для яйця.
Консистенція: дрібний світло-жовтий порошок, легко змішується з водою до однорідної маси.

Використання

• хлібопекарських і кондитерських виробах
• тіста для млинців, кексів, бісквітів
• кремах, соусах, майонезі
• омлетах і яєчних стравах
• паніруванні та фаршах

Приготування, відновлення

Пропорція для відновлення (змішування з водою) - 1:3. Наприклад: одна столова ложка порошку, три столові ложки води. Або 10 г порошку додати у 30 мл води. Що дорівнюватиме приблизно одному звичайному курячому яйцю.

Термін придатності: при температурі до +20 - 6 місяців / при температурі до +2 - до 2 років.