Мигдальне борошно для випікання

Мигдальне борошно - це продукт, що отримується шляхом подрібнення сирих мигдальних горіхів до борошна. Це альтернативне борошно, яке користується популярністю серед людей, що наслідують різні дієти, такі як безглютенова, палео або низьковуглеводна.

Вона має ніжну текстуру і має приємний горіховий смак. Мигдальне борошно містить більш високий відсоток білка, вітамінів, мінералів та здорових жирів у порівнянні зі звичайним пшеничним борошном. Також вона багата білками, кальцієм, залізом, магнієм та вітаміном E.

Мигдальне борошно використовується у випічці, як заміна звичайного борошна. Вона додається в тісто для приготування хліба, печива, тортів, бісквітів та інших солодощів. Також її можна використовувати як толокну або тонку мелену крихту для обвалу м'ясних або рибних виробів.