Борошно з фундука

Борошно з фундука - це продукт, що отримується з подрібнених горіхів. Вона може бути використана в кулінарії замість звичайного борошна пшеничного або в поєднанні з нею для приготування різних страв.
Для приготування борошна з фундука спочатку фундуки піддаються обсмажуванні для посилення аромату та смаку. Потім вони подрібнюються до дрібної крихти або порошку. Важливо не перетерти горіхи дуже сильно, щоб не виділялося масло, інакше борошно стане занадто щільним.

Борошно з фундука має приємний горіховий аромат і характерний смак, що надає стравам особливої нотки. Вона також багата білками, клітковиною, мінералами (наприклад, магнієм та міддю) та вітамінами (особливо вітамінами Е та В6). Це робить борошно з фундука більш поживною альтернативою звичайному борошну пшеничного.
Борошно з фундука може бути використане для випікання пирогів, кексів, печива, бісквітів та інших солодощів. Також її можна додавати в оладки, каші, креми, смузі та інші страви. Однак варто враховувати, що через особливості складу вона може впливати на текстуру та вологість готового виробу, тому рекомендується експериментувати з пропорціями інгредієнтів при перших спробах борошна з фундуку в рецептах.