|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Фермерське натуральне солодковершкове масло високої якості з високим відсотком жирності за доступною ціною. Виробництво: Україна (СТОВ "Воскобійники" Полтавська обл.)
Склад: пастеризовані вершки коров'ячого молока.
Олія вершкова - це продукт, що отримується з вершків коров'ячого молока шляхом збивання та відділення рідини (маслянки). Воно широко використовується в кулінарії, випічці та як добавка до різних страв.
Основні характеристики:
Склад: містить молочний жир (від 72,5% до 82,5% для класичної олії), воду та невелику кількість білків, вуглеводів та мінеральних речовин.
Колір: від світло-жовтого до кремового, залежить від пори року та корму корів.
Смак: ніжний, вершковий, без сторонніх присмаків.
Текстура: м'яка за кімнатної температури, твердне в холодильнику.
Види вершкового масла:
Солодко-вершкове: із пастеризованих вершків, без кисломолочних добавок.
Кисло-вершкове: з додаванням закваски для надання трохи кислуватого смаку.
Солоне: з додаванням солі.
Застосування:
Для смаження та гасіння.
У випічці для надання текстури та смаку.
Як добавка до каш, бутербродів та соусів.
Зберігати масло потрібно в прохолодному місці (зазвичай у холодильнику) і щільно закривати, щоб воно не вбирало сторонніх запахів.