Чай чорний індійський Дарджилінг, 100 г

Склад: чорний листовий індійський чай з тіпсами FTGFOP 1, без добавок

Країна-виробник: Шрі-Ланка

Чай Дарджилінг – це вишуканий індійський чай, який вирощується у передгір'ях Гімалаїв, у регіоні Дарджилінг на північному сході Індії. Цей чай називають "шампанським серед чаїв" за його витончений смак, тонкий аромат та престиж. Дарджилінг є одним із найвідоміших сортів чаю у світі, і його географічне позначення суворо охороняється (на зразок коньяку або шампанського).

Особливості чаю Дарджилінг:
Смак:
Легкий та багатогранний, з фруктовими, квітковими та мускатними нотками. Іноді можна відчути легку терпкість чи горіхові відтінки.
Смак сильно залежить від часу збору: від свіжого та трав'янистого навесні до більш насиченого влітку та восени.
Аромат:
Витончений, квітковий та злегка солодкуватий, з характерними мускатними нюансами.
Колір настою:
Зазвичай світло-золотистий, але може змінюватись від прозорого бурштинового до темного золотого залежно від сезону та ступеня ферментації.
Сезони збору:
First Flush (весна, березень-квітень): Листя першого збору дає легкий, свіжий і трав'янистий смак.
Second Flush (літо, травень-червень): Чай другого збору відомий своїм "мускатним" смаком та більш насиченим ароматом.
Autumn Flush (осінь, жовтень-листопад): Осінній чай має глибокий, м'який смак із теплими горіховими нотами.
Як заварювати:
Температура води: 85–90 °C (не окріп, щоб зберегти тонкі аромати).
Час заварювання: 2-3 хвилини (для легшого смаку) або до 5 хвилин (для більш насиченого).
Пропорції: 1 чайна ложка на 200мл води.
Дарджилінг краще пити без добавок, щоб насолодитися його чистим смаком, але можна додати трохи цукру або лимона.
Чим відрізняється:
Дарджилінг – це переважно легкий, високогірний чай. Хоча його часто називають чорним, він лише частково ферментований, ближче до оолонгу.
Унікальні кліматичні умови регіону (висота, ґрунт, туман) та традиційні методи обробки роблять його смак неповторним.
З чим поєднується:
Дарджилінг ідеально підходить для ранкового чи денного чаювання. Він чудово поєднується з легкими закусками, печивом, фруктами та м'якими сирами.

Це дійсно чай для тих, хто цінує витонченість та вишуканість!