Сыр твердый Grana Padano 16 мес. выдржки 32 % жирности, 250 г

Состав: молоко коровье, соль, сычужный фермент, консервант: лизоцим из яйца.

Страна-производитель: Италия

Грана Падано (Grana Padano) — знаменитый итальянский твердый сыр из коровьего молока с зернистой, рассыпчатой структурой и пикантным ореховым вкусом. Вызревает от 9 до 24 месяцев. Благодаря интенсивному аромату, он идеально подходит для пасты, салатов, ризотто, а также подается как самостоятельная закуска к красному вину.

Основные характеристики сыра:

• Текстура: Твердая, ломкая, зернистая (Grana переводится как «зерно»).
• Вкус: Солоноватый, пикантный, с нотками орехов и фруктов.
• Подача: Сыр не режут, а «рубят» на кусочки специальным миндалевидным ножом.
• Сочетания: Мед, джемы, груши, виноград, орехи, красное сухое вино (Barolo, Barbaresco).
• Применение: Используется в тертом виде для пасты, супов, салатов, или подается ломтиками.