Сыр Бри 50 % тм Kaserei Schampignon 125 г, Германия

Сыр Kaserei Schampignon Бри 50% 125г. Жирность 50 % в сухом веществе.

Состав: пастеризованное молоко, соль, микробиологический сычужный фермент, молочнокислые культуры, культуры для созревания.

Производитель: Германия

Особенности сыра Бри

Бри — мягкий французский сыр с белой плесенью, который часто называют «королём сыров». Сыр покрыт плесенью Penicillium camemberti. Корочка тонкая, с лёгким грибным ароматом. Внутри сыр нежный, сливочный, иногда слегка текучий. 

По сравнению с Камамбер, бри обычно нежнее и менее резкий по аромату. Сыр традиционно выпускается в виде крупного плоского круга, из которого отрезают сегменты.