Колбаса Краковская полукопченая в/с, тм Ятрань, 460 г

Краковская колбаса – это традиционная копченая колбаса польского происхождения, названная в честь города Kraków.

Обычно ее изготовляют из кусочков свинины (иногда с добавлением говядины), соли, перца, чеснока и специй.

Она имеет следующие особенности:

• большие кусочки мяса в разрезе;
• плотную структуру;
• характерный копченый аромат;
• форму толстого кольца или батона.

Краковскую колбасу едят:

• как холодную закуску;
• на бутербродах;
• в составе мясных нарезок;
• иногда добавляют к горячим блюдам.

Состав: мясо – 100% (свинина полужирная – 40%, говядина первого сорта – 30%, грудинка свиная – 30%), соль поваренная, чеснок свежий, сахар белый, перец черный молотый, перец душистый молотый, фиксатор цвета.