|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Нежное заварное тесто, производимое на молоке, сливочном масле и яйцах (белках и желтках). Оболочка эклера имеет легкую воздушную текстуру, которая органично сочетается с начинкой.
Начинка эклера – это легкий сливочный крем на основе желтков, сбивающихся с молочно-сахарным сиропом и сливочным маслом.
Пирожное покрыто шоколадной помадкой.
Состав: начинка сливочно-кремовая 50,9% [масло сладкосливочное 46,8%, сахар, желток яичный, молоко цельное сгущенное, ликер молочный "Tiramisu", бренди, соль, ароматизатор], мука пшеничная в/с, белок яичный сладкосливочное 11%, желток яичный, сахар, какао тертое, молоко цельное сгущенное, патока, какао-масло, эквивалент какао-масла (негидрогенизированное масло ши, пальмовое масло), бренди, какао-порошок с пониженным содержанием жира, соль, молоко сухое цельное , Е476) ароматизаторы. Может содержать миндаль, фундук, арахис, кунжут.
Питательная ценность на 100 г/g продукта: энергетическая ценность – 1937 кДж/kJ (465 ккал/kcal); жиры – 32,6 г/g; из них насыщенные жиры – 20,1 г/g; углеводы – 36,8 г/g; из них сахара – 25,5 г/g; белки – 5,3 г/g; соль – 0,25 г/g.
Срок годности: 3 суток