Цукат апельсин кубики в пудре

Состав: апельсин 80%, сироп глюкозный, регулятор кислотности (кислота лимонная), глюкоза (декстроза) 20%.

Для чего используют цукаты апельсина

Цукаты из апельсиновой цедры используют в кулинарии очень широко — они не только добавляют сладость, но и придают блюдам характерный цитрусовый аромат, лёгкую горчинку и яркий цвет. Вот где они особенно полезны:

1. Выпечка и десерты

- добавляют в куличи, пасхи, штоллены;
- используют в кексах и маффинах для более яркого вкуса;
- кладут в рождественское печенье, пряники, штрудель;
- украшают торты и пирожные.

2. Конфеты и сладкие украшения

- употребляют как самостоятельную сладость — они отлично заменяют карамельные конфеты;
- обмакивают в шоколад, создавая вкусные цукаты в шоколадной глазури;
- используют как декоративный элемент на десертах.

3. Напитки и настойки

- добавляют в глинтвейн, горячий чай, домашние ликёры;

4. Хлеб и булочные изделия

- хороши в сладких булках, плетёнках и ароматных хлебах с добавками.
- добавляют в соусы для десертов, чтобы усилить цитрусовые нотки.