Шпроты рижские в масле 190 г, Латвия

Состав: килька балтийская (70%), масло (30%), соль.

Купить шпроты

Рижские шпроты – визитная карточка предприятия Brivais Vilnis. "Рижскими" шпроты могут называться только если они изготовлены в соответствии со строгой техникой и стандартами общества Rīgas Šprotes, а также производитель должен быть членом этого общества. Для изготовления шпрота используется только несколько, салака выловлена в зимний период, поскольку она жирная и у нее пустые желудки. Рыба сортируется вручную по одинаковому размеру и нанизывается на шпажки для копчения. Копчение происходит на щепе белой ольхи в специально разработанной коптильной печи туннельного типа. Только качественная рыба вручную заключается в банках по определенной системе – косичкам, брюшкам вверх. Целостность брюшка является доказательством высокого качества рыбы и мастерства производителя, поскольку это наиболее нежная и уязвимая часть.

О производителе:

- Brivais Vilnis – ведущий производитель рыбных консервов высокого качества в Латвии.
– Основан еще в 1949 году.
– О себе производитель говорит, что они созданы по времени и традициям.
- единственный в Балтии использует специальное оборудование по сортировке рыбы, позволяющее полностью контролировать и гарантировать качество продукции.
- Является членом общества Rīgas Šprotes, которое контролирует качество продукции, и дает право использовать знак и название.