Филе анчоуса Rizzoli в оливковом масле, 380 г

Состав: Филе анчоуса 46%, масло оливковое 47%, соль 6%

Страна: Италия

Филе анчоуса - это нежные кусочки мяса анчоуса, которые часто используются в кулинарии для приготовления различных блюд. Анчоусы - это маленькие рыбки, которые обычно используются в соленом или маринованном виде. Филе анчоуса можно найти в консервированной форме, как например в масле или в соусе тапенад.

Филе анчоуса часто используется для добавления интенсивного соленого вкуса к различным блюдам. Оно может быть использовано как начинка для пиццы, добавлено в салаты, соусы, или использовано для приготовления анчоусных паст, таких как "путанеска" (pasta puttanesca). Анчоусы также популярны в итальянской кухне, особенно в рецептах из региона Лацио, таких как спагетти анчоусо, где филе анчоуса обычно сочетаются с чесноком, оливковым маслом и перцем.

Соленые анчоусы следует использовать осторожно, так как они могут быть очень интенсивными по вкусу из-за своей соли. При добавлении филе анчоуса в блюда, стоит учесть, что они могут служить как солоноватым приправой, так и источником уникального морского вкуса.